Pečena metvica vrlo je popularna u svakodnevnom životu, medicini i kuhanju. Biljke pomažu u stvaranju jedinstvenih pića i nevjerojatnih čajeva. U posuđe se dodaje svježa metvica, a sušena se koristi za proizvodnju raznih lijekova.
Ako znate kako sušiti mirtu i kako sušiti melisu - možete svim članovima svoje obitelji pružiti korisne i ukusne pripreme.
Pravilna nabava sirovina
Prije svega, potrebno je pripremiti sirovinu na takav način da tijekom sušenja ne gubi svojstva i okus. Mint općenito zahtijeva određenu količinu pažnje, pogotovo kada je u pitanju prikupljanje lišća. U slučaju nepravilnog sakupljanja, listovi mogu izgubiti ljekovita svojstva.
Naravno, nema smisla i nužnosti provesti kemijsku analizu primljenog dijela postrojenja, stoga je potrebno samo slijediti sve preporuke. Pitanje vremena prikupljanja i vođenja ovog događaja također je iznimno važno.
Kada skupljati metu?
Lišće duda se bere u ljeto, nije vrijedno govoriti o određenom mjesecu, jer sve ovisi o lokaciji postrojenja, odnosno o mjestu na kojem se nalazi. Prvi signal, koji pokazuje da je vrijeme za prikupljanje lišća, je formiranje pupova i početak cvatnje. Zbirka se provodi u sunčano vrijeme ujutro. Ako su listovi prekriveni prašinom, onda se poprskaju vodom, nakon čekanja na isparavanje, pa čak i onda sakupljanje melise.
Ako imate veliku plantažu biljaka, onda možete izrezati izdanke do korijena. Nakon toga, iz bubregapojavljuju se novi izbojci. Minijaturne biljke zahtijevaju sofisticiraniji tretman.
Što učiniti nakon žetve
Sakupljena se masa nalazi u malim hrpama, pohranjenim u sjeni tako da listovi ne gube boju. Nakon toga se zelena masa nanosi malim slojem na balkon ili verandu.
Obratite pozornost!Slijedite način rada temperature. +34 stupnjeva je najviša. Izvrsna opcija bila bi zatezanje greda u ventiliranoj prostoriji. Ako puca i lišće, odlučite se odvojiti, raširiti ih na tkanini ili papiru. Ponekad pregledajte materijal tako da se ne smrači. Ako su uvjeti normalni, rezultat ćete vidjeti nakon 6-7 dana.
Kako sušiti melisu i metu: na različite načine
Bez obzira na to kako će se odvijati proces sušenja, važno je očuvati prirodnu boju, aromu i korisna svojstva metvice. Razmišljajući o tome kako se osuši paprena metvica i melisa, kolekcionari se često svađaju. Svatko nudi svoj vlastiti put. Neki radije koriste pećnicu, dok drugi preferiraju hladnjak. Nakon sušenja biljaka u pećnici gube miris i prednosti.
Kako razumjeti ispravno sušenu metu ili ne: glavne značajke.
1. Normalna zelena nijansa lišća.
2. Suhe stabljike.
3. Poseban miris.
4. Gorući, pikantni okus.
Osušeni listovi moraju se staviti u staklenu posudu, zatvoriti i skladištiti na hladnom mjestu. Tada će metvica sačuvati svoja ljekovita svojstvamoći će se koristiti više od dvije godine.
