Kako zimski pohraniti krumpir na balkonu - Popravak stana vlastitim rukama, izgradnja, dizajn

Krumpir je dugo bio sastavni dio naše svakodnevne prehrane, pa je poželjno da je povrće za kuhanje ručak ili večera uvijek savršena kvaliteta, idealno - iz rodnog grada. Ali ako stanovnici privatnih kuća sa skladištenjem krumpira nema problema, onda vlasnici stanova u visokim zgradama imaju nešto za razmišljanje. Uostalom, kako bi se osiguralo da gomolji zadržati izvrstan okus i lijep izgled, oni moraju biti pohranjeni u odgovarajućim uvjetima, koji je gotovo nemoguće stvoriti u stanu.

Za pripremu krumpira za skladištenje potrebno je pridržavati se nekoliko osnovnih faza, od kojih je svaka od neke važnosti:

Nakon što je krumpir iskopan, mora se temeljito osušiti. Ako vrijeme nije previše vruće, to se može učiniti na ulici, što je najbolja opcija. Ako je temperatura veća od dvadeset stupnjeva, bolje je da se suha tvar osuši u suhoj, prozračnoj prostoriji. Da bi se krumpir dobro osušio, treba ga raširiti tankim slojem na suhoj i čistoj površini i povremeno prevrnuti gomolje. Ovaj postupak treba provesti u roku od dva do tri dana.
Nakon sušenja krumpir se mora temeljito očistiti, ukloniti one gomolje koji su oštećeni tijekom iskopa ili su skloni laganom truljenju. Oni se također mogu jesti, ali to bi trebalo i učiniti. Poželjno je očistiti zemlju i druge zagađivače iz svakog krumpira, što će ga spasiti od pojave plijesni.
Čisti i sušeni krumpir najbolje se pakirajunetkane vrećice, od kojih se svaka ne smije napuniti previše čvrsto, što može ometati cirkulaciju zraka. Spremne vrećice podliježu nastavku prijevoza, također nose i skladište usjeve.

Uvjeti za uspješno skladištenje zimskog krumpira

Na zastakljenim balkonima lako je stvoriti gotovo idealne uvjete za pohranu vrećica s krumpirom. Iako treba uvijek imati na umu važna pravila "zimovanja" škrobnog povrća.

Balkon-lođa je savršen način da stanovnik grada zimi pohrani veliku zalihu krumpira za obitelj. Ali kako pohraniti ovaj proizvod tako da zadržava sve njegove korisne osobine, koje se nisu promijenile od zimskih prehlada, koje se nisu utopile i nisu trunule, kada će temperatura u proljeće početi rasti? Postoji nekoliko standardnih pravila skladištenja na balkonu:

Krompir se skladišti na temperaturi 2-6 stupnjeva iznad nule. Ako je povrće zamrznuto, proces raspadanja će biti brz. Ako je soba previše topla, gomolji će početi prigušiti, izgubiti lijep izgled i pogoršati okus.
Povrće treba zaštititi od izravnog sunčevog svjetla ili električnog svjetla. Često, za održavanje optimalne temperature, pakirani krumpir se zagrijava pomoću električnih žarulja. U tom slučaju, svjetiljke treba prekriti metalnim limom, bambus ili krumpir umotanim u tamnu tkaninu. Inače, pod utjecajem svjetla, povrća zelena, proizvodi štetne tvari, za hranu takav krumpir nije prikladan.
Važan dio uspješnog skladištenja je redovito emitiranje. Nedostatak ispravnogcirkulacija zraka će dovesti do činjenice da će ušteda povrća početi vrlo brzo propadati.
Vlaga - oko 40%.

Spremnik za pohranu krumpira na balkonu

Ovo je opcija za kupnju uređaja za očuvanje zimskih usjeva. Njegova vrijednost je vrlo značajna, ali je njezina cijena opravdana, jer lišava vlasnika stana od nepotrebnih nevolja i rizika da ostane bez zimskih zaliha. Ormari su svake veličine (pojedinačno za svaku lođu). Oni rade iz mreže, pa je vrijedno voditi računa o električnim instalacijama na balkonu.

Ormarić ne regulira samo temperaturu samostalno, već je opremljen ventilacijskim sustavom. Nećete morati stalno zračnih vrećica s korijena usjeva. Rizik pogoršanja proizvoda značajno se smanjuje. Temperatura u spremniku obično se kreće od +2 do +7 ° C, što sprječava truljenje plodova.

Plastični spremnici ili obični spremnici za krumpir na balkonu

To je vjerojatno najlakši i najekonomičniji način skladištenja. Kada ga koristite, krumpir se polaže na podloge i stavlja u plastične posude ili drvene kutije. Za smještaj kapaciteta na balkonu potrebno je unaprijed pripremiti police. Oni su instalirani na razini od dvadeset centimetara od poda, s uvlačenjem od petnaest centimetara od zidova balkona (za ventilaciju). Sadržane u posudama posipajte drvenim strugotinama, piljevinom ili suhim pijeskom i pokrijte poklopcima s malim rupama.

UKutije za spremanje povrća na balkonu zimi je važno za održavanje željene temperature (od 0 do 7). Stoga, ako je potrebno, toplo pakiranje, možete koristiti svoje stvari za to (jakne, deke, pokrivači).

Kutija za skladištenje krumpira

Kutija za čuvanje krumpira na balkonu zimi može se obaviti vlastitim rukama. Za njegovu proizvodnju potrebno je 5x5 cm i šperploča debljine od 4 do 6 mm. Prva kutija je napravljena na širini balkona, sve veličine druge trebaju biti 10-15 cm, manje od veličine prve. Dno prve ladice prekriveno je grijačem i na njega je postavljena manja kutija. Razmak između zidova ispunjen je toplinski izolirajućim materijalima (jednostavna piljevina).

Vertikalni dizajn ladice

Izvrsna opcija je raspored okomitog skladišta povrća vlastitim rukama na balkonu. Zahvaljujući ovoj opciji, možete uštedjeti mnogo prostora u sobi i smjestiti u dizajn puno povrća. Ovaj ormarić ima svoje značajke:

Lampa za grijanje, za razliku od gornje konstrukcije, nalazi se ispod.
Budući da se vrata na prodavaonicu balkona otvaraju cijeloj visini ormarića, pristup grijaćem elementu nije kompliciran.
Vertikalni položaj eliminira potrebu za ventilatorom.
Kako bi proces zagrijavanja bio što učinkovitiji, jedna svjetiljka se nalazi na dnu, a druga - na razini sredine ormarića.

U drugoj fazi planiranja, dizajn bi trebao biti izračunat na takav način da domaćin držirezerva za održavanje operativnih opterećenja. Police su bolje izraditi od dasaka, a zatim ih instalirati tako da se sve kutije mogu temeljiti na njima rubovima, dok u sredini moraju ostati neke praznine. To će uvelike olakšati cirkulaciju zraka, a temperatura, čak i bez uređaja kao što je termostat, bit će optimalna.

Međutim, u ovom slučaju grijač će i dalje biti potreban. U tu svrhu, police se guraju na određenu udaljenost od svakog zida točno na debljinu pjene. Kako bi se isključilo slučajno otvaranje vrata ormarića, postavljaju se zasuni - jedan na vrhu, a drugi na dno.

Videozapisi. Kako napraviti kutiju za pohranu krumpira

Stari hladnjak za pohranu krumpira

Ako ste lijeni za izradu kućnih ormarića, ali za kupnju "podruma" nema novca, možete koristiti stari sovjetski hladnjak (ako dopustite veličinu lođe i sam hladnjak). Stavite ga na pod s vratima gore, pretvarajući ga u "škrinju". On će moći spasiti usjev od mraza. Međutim, ne zaboravite povremeno provjetravati krumpir ili luk, jer će se u hladnjak skupljati kondenzat.

Znajući uvjete čuvanja povrća na balkonu i sve moguće načine da ih pokriju od mraza, žetvu možete spasiti do proljeća. Najpogodniji se smatraju fleksibilnim podrumom i kabinetom. Ali ako nemate priliku kupiti takav uređaj, možete izgraditi kućni drveni ormar koji će vam donijeti mnogo pogodnosti i uštedjeti mnogo.