Pileći file punjen breskvama
Piletina se smatra najsušim dimljenim mesom. Filet stvarno nema dovoljno masti i mesnih vlakana, ako nije dobro skuhan, bit će suh.
Glavna je tajna liječenje, bolje je rezati prsa duž vlakana!Ovisno o receptu, izrežite do kraja ili napravite džepove za punjenje. To je naš slučaj. Ne morate odbijati, kada ga skupite u stvari, možete samo za još sočnijebrijanje mesa sokom od naranče .špricaza ove svrhe, poželjno je uzetikuhanje , ima debelu iglu i nije tako brzo začepljen kao da ste uzeli "ljudsku" špricu.
Zatim u receptu uzmemo 150 gramasireva tvrdih sorti nachinochnuyu , to jest, ima ugodnu konzistenciju, pomiješanu s punjenjem, i ne proteže se kao u štuka. To treba uzeti u obzir, budući da je sir osnova, daje nježnost i debljinu punjenja. U ribani sir dodajte kiselo vrhnje i 1 -3 češnjaka češnjaka, soli, začina.
Za ovaj recept prikladnekonzervirane breskve , jer su oderane, mekane, sočne i imaju svijetli okus. Možete izrezati na komade, ali možete kocke.
Početak punjenja. Na jedandžep fileta , uzmite srednju breskvu, nadopunite sirnu pastu, zakapilu čačkalice tako da punjenje ne nestane.
Obliku oblikujte pergamentnim prsima, za svaku prije nego je izvadite u pećnicu, stavite komad maslaca.
Pecite na 190 stupnjeva pola sata.
