Zavičaj kandiranog voća smatra seIndijom , ali do danas ove delicije vole igrati u mnogim zemljama. Kuhana je u posebnoj tekućini s visokim sadržajem šećera i osušenim rezancima korijena đumbira. Ova biljka je jedna od najstarijih na svijetu.
U izgledu, kandirani licitari izgledaju ne baš naočit. Ponekad čak i boja nije zasićena, već blijeda. Ali njihovo poštovanje ili sušenje čini poslasticu manje ukusnom ili beskorisnom. Sva korisna svojstva pohranjuju se, a okus ostaje isti. Prema statistikama, đumbir kandirano voće smatra se jednom od glavnih biljaka ayurvede i istočne medicine općenito.
Koja su svojstva kandiranog voća
U tim delicijama, mnogo korisnih tvari i njihov prijenos će trajati puno vremena. Đumbir se doista smatra iscjeliteljem, ali ne od svih, već od mnogih bolesti. Glavna komponenta đumbira -je gingerol , on je taj koji stvara tako neobičan okus biljke. Ova tvar može pružiti protuupalne i analgetske učinke. Ne dopušta razvoj kancerogenih tumora.
Korisni postupci kandiranog voća:
1. Uništite bolesti gornjih dišnih putova, prehlade i infekcije.
2. Naknadna radnja.
3. zagrijava radnju.
4. Dezinfekcijsko djelovanje.
5. Jačanje imuniteta.
6. Aktivacija probavnog sustava, uklanjanje zatvora.
7. Smanjena intoksikacija, povećan apetit.
8. Spazmolitičko djelovanje.
9. Poboljšajte cirkulaciju krvi i očistite je.
10.Osloboditi se gnojnih bolesti.
11. Normalizacija hormona kod muškaraca i žena.
12. Liječenje kardiovaskularnog sustava.
13. Pomlađivanje.
14. Profilaksa tumorskih bolesti.
15. Mršavljenje.
16. Prilagodba metabolizma lipida.
Povećano pamćenje i fizička izdržljivost.
Kako kuhati medenjake vlastitim rukama
Takve delicije vrlo je lako napraviti kod kuće. Svatko to može podnijeti. Dakle, recept za slatkiše od medenjaka.
Trebat će vam:korijen đumbira (400 grama) + šećerni pijesak (400 grama) + voda.
Algoritam kuhanja. Đumbir je opran, očišćen i izrezan na komadiće, zatim kuhan u vodi oko pola sata. Biljka gubi gorčinu i tvrdoću. Tada se korijen ohladi i daje mu vremena da se malo osuši.
Tijekom sušenja biljke možete pripremiti juhu od šećera. Šećer prokuhajte u 4 čaše vode dok se potpuno ne otopi. Nakon toga, osušeni đumbir se stavi u vodu i prokuha na laganoj vatri dok komadići ne apsorbiraju vlagu i ne postanu lagano prozirni. U ovoj fazi kuhanja važno je gledati kako budućnost delicija nije spaljena, a kandirano je potrebno stalno miješati.
Nakon toga, biljka u saksiji postavljena je na deko. Deco, pak, treba prekriti pergamentom i posuti šećerom. On se stavlja u zagrijanu pećnicu pola sata na temperaturi od 40 stupnjeva. Ovaj događaj nije obavezan, možetesamo ih ostavite da se osuše u sobi, ali ovo će biti praktički jedan dan. Gotove delicije pretvaraju se u odvojene posude s gustim poklopcem. I pohranjuju oko 4 mjeseca.
Gdje se kandirano voće koristi u kuhanju
Odmah, treba napomenuti da se u kuhanju kandirano voće stavlja u razne slatkiše, kao što su marmelada ili džem. Savršeno poboljšavaju okus. Koriste se za prirodno očuvanje. Kandirano ili svježe đumbir nije samo nevjerojatan okus, već je i izvor vitamina. Ove peciva možete dodati pečenju, postat će mnogo mirisne. Usput, moguće je sjetiti se tradicionalnih ruskih kolača, u njihovoj recepturi đumbir je glavna komponenta. Oni prave alkoholna pića, primjerice, likere.
Čaj s ovim delicijama jednostavno je nevjerojatan. Slatki komadići korijena pomoći će vam ne samo da se zagrijete i uživate u ugodnoj aromi, već i da ojačate svoje tijelo. Nakon pripremanja ovih delicija možete ostaviti sirup, ne možete ga sipati, ali dodajte čaj.
Koje se bolesti liječe đumni kandiranim voćem
Naravno, korijen đumbira je od velike koristi od kandiranog voća, ali ne treba misliti da osušena biljka neće moći pružiti medicinsku skrb. Oni su učinkoviti u prevenciji i izravnom liječenju mnogih bolesti. Prije svega, to je hladnoća, angina, edem na grlu, upala, zimica. Kandirana hrana pomaže pri probavi, čisti žulj i povećava apetit. Također, poslastice su izvrsna protivoparazitnoe sredstvo koje pomaže uništiti infestacije helmintima. Imaju blagotvoran učinak na krvne žile, uklanjajući kolesterol iz krvi. Izvrstan je lijek protiv ateroskleroze, visokog tlaka i gubitka snage. Biljka koristi u složenom liječenju artroze i reumatizma. Đumbir ne dopušta razvoju stanica raka. Đumbir kandirano voće oduzima ženama bolne osjećaje tijekom lunarnih godina. Također se mogu koristiti za toksikozu. Postoje dokazi da đumbir klice povećavaju seksualnu želju.
Kontraindikacije
Kandirana hrana može se dodati vašoj prehrani osobama s dijabetesom. Kod teških bolesti jetre i bubrega uporaba kandiranog voća strogo je zabranjena. Kontraindiciran je u slučaju krvarenja. Ne možete jesti na visokim temperaturama.
Obratite pozornost! Zincatti mogu pogoršati učinke različitih lijekova, stoga budite oprezni i nemojte pretjerivati s dozama.
Ne smije se zaboraviti osobne preferencije organizma, moguće je da će neka od tih delicija izazvati alergije, a neke čak i gađenje ... Uzmi ga vrlo pažljivo i uvijek slušaj svoje tijelo.
