Tandoor od opeke, koliko je to stvarno moguće napraviti vlastitim rukama?
Tandoor je tradicionalna uzbekistanska pećnica. Ona se uvelike razlikuje od tradicionalne ruske peći. Zato se za uspješnu izgradnju tandiora morate upoznati s osobitostima konstrukcije ovog nevjerojatnog uređaja.
Tradicionalni materijal za proizvodnju ove peći je glina, ali kao baza i eksterijer možete koristiti opečenu crvenu opeku, koja može biti bilo koje veličine (najčešća je cigla od 250x120x65 mm). Ako ste vrlo ograničeni u financijama, onda možete koristiti istrošenu ciglu za izgradnju.
Proces odabira mjesta za izgradnju je važan. Dizajn tandora uzrokuje nekoliko važnih nijansi: ne smije biti zapaljivih materijala u radijusu od četiri metra; uz izvor vode; Iznad peći bi trebao biti visoki baldahin.
Tanderi su po prirodi:
- okomito,
- horizontalno,
- u podzemlju,
- tlo.
U Aziji je spremnik peći načinjen od gline s dodatkom kamene vune ili ovaca. Međutim, proces stvaranja bačve je vrlo dugotrajan i zahtijeva specifična znanja. Stoga je lakše kupiti porculan za ovu pećnicu u specijaliziranoj trgovini. No, temelj i vanjski zid za izgradnju na vlastitu.
Bez obzira na izvedbu, tandir se sastoji od: baze, temelja, vanjskog zaštitnog sloja, spremnika, odjeljka za održavanje temperature, rešetke i nadstrešnice.
temelj
Tipično, čvrsti temelj od oko jednog metra, ali ne manji od 60 cm, koristi se za konstrukciju tandrira
.Cement-pijesak se koristi za punjenje tandikiranog podruma. A za hidroizolaciju se preporučuje nanošenje pocinčavanja.
Sroitsiya
Vanjski zaštitni sloj namijenjen je za toplinsku izolaciju peći. Obično su izrađene od opečene crvene cigle. Također možete koristiti šamotne opeke. Ali ne izgleda tako lijepo. Međutim, to se može ispraviti, jer nitko ne zabranjuje obradu na vrhu besramne opeke otporne na toplinu žbuke, a zatim ukrasite vatrostalnim ukrasom.
Unutarnji i vanjski promjer stijenke tandora moraju imati debljinu od 80 i 90 cm.
Opći oblik tandiora je koničan. Između posude i vanjskog sloja opeke mora biti prazan prostor od najmanje 10 cm za polaganje toplinski izolacijskog materijala.
Podnožje pećnice treba biti 60 cm. Vrat ne smije djelovati više od 1500 mm iznad razine tla.
Pod tandirom je potrebno osigurati prostor za ugradnju vrata i rešetke.
Peć ove peći treba biti kružna 60-70 cm i smještena je na dnu ili u zidu vanjskog kućišta.
Kao što je već spomenuto, lakše je kupiti tanin peći.
Izolacijski materijal između vanjske i unutarnje površine može biti izrađen od gline i samog vermikulita. Specifični omjeri ovise o sastavu tih materijala. Također, materijal za toplinsku izolaciju može se kupiti nakon savjetovanja sa stručnjakom u ovom području.
Tandoor u vašem području ne samo da će biti mjesto kuhanja, već će vas ugodno iznenaditi.
A za ljubitelje dimljenih proizvoda možete sagraditi dim od cigle.
