Vrijeme čišćenja češnjaka ovisi o vremenu slijetanja, vremenu i vremenu čišćenja. Iskusni vrtlari određuju termin berbe češnjaka samo intuitivno. Za one koji nemaju iskustva, postoji dobar savjet: povremeno, počevši od prvih srpanjskih brojeva, jednom tjedno, iskopajte nekoliko glava na različitim mjestima kreveta i pažljivo ih ispitajte. Sam izgled češnjaka pomoći će u utvrđivanju je li vrijeme da se skupi. Dobar češnjak ima zrelu, elastičnu glavu, donji listovi trebaju biti blago žuti. Ako čekate ovaj trenutak, onda će biti teško očistiti češnjak, također je vrlo neugodno pripremiti ga za zimu.
Određivanje optimalnog vremena berbe
Mogućnost dugotrajnog čuvanja češnjaka bez oštećenja svojstava robe izravno ovisi o vremenu žetve. Režim berbe se određuje uzimajući u obzir karakteristike vegetacije kulture u tim klimatskim uvjetima.
Maksimalni rast glave tla posljedica je početnog razdoblja sušenja donjeg lišća. Odgovoran zadatak farmera koji želi prikupiti bogat i kvalitetan usjev upravo je određivanje optimalnog razdoblja žetve, nakon čega je moguće organizirati uspješno skladištenje češnjaka za zimu.
- Prerano čišćenje, češnjak može sazrijeti, ali žarulja nema vremena za rast do maksimalno moguće veličine. Na taj način možete izgubiti i do 15% potencijalnog prinosa.
- Na zakašnjelo čišćenje čini ga češnjakperezret. Gornja ljuska će se početi ljuštiti i ispucati, dopuštajući zubima da ispadnu iz žarulje, osuše se i pokvare. To će dovesti do nižih pokazatelja trajnosti i atraktivnosti proizvoda, smanjenja troškova i potražnje proizvoda, naglog pada dobiti od prodaje.
Odrediti trajanje berbe na vanjskim obilježjima postrojenja:
- za nestrelkivshehsyh sorti - za polaganje lažnih stabljika;
- za strelice - za gornje listove, pucanje pokrovnog sloja cvasti, sušenje vanjskih ljusaka glave češnjaka.
Prilikom kopanja zimskog češnjaka
Zimski češnjak kopati od 20 brojeva u srpnju i do početka mjeseca kolovoza. Prvo je potrebno uvjeriti se u zrelost, signal je masivno žutilo i potonuće donjeg lišća, što znači da je zimski češnjak zreo i spreman za žetvu. Sve hranjive tvari iz nadzemnog dijela prošle su u glavu, tako da više nema potrebe ostavljati češnjak u tlu.
Ako ste u nedoumici, rižite češnjak ili ne, iskopajte par žarulja vilicama i pregledajte. Dobar češnjak, koji je dostigao potrebnu zrelost, čvrst je na dodir, a kandže će biti dobro razdvojene (ali neće se srušiti), a ljuska ljuska će lako otići.
Osim toga, dozrijevanje češnjaka može se izračunati na strelicama, na krajevima koje sazrijevaju kutiju s mjehurićem kada se počne otvarati, tako da je vrijeme za kopanje češnjaka u krevetu. Meci mogu biti korisni ako želiteda ozdravi slijetanje. Zubi se postupno, iz godine u godinu gomilaju infekcije, od kojih slobodni gomolji.
Ne morate čekati da se potpuno osuši, inače propustite rokove.
Prilikom kopanja svježeg češnjaka
Ali, ako nemate specijaliziranu opremu, sasvim je realno očistiti ruke. Potrebno smanjiti strelice, kopati malo žarulje i pažljivo, bez ozljeda, uzeti češnjak iz zemlje. Usjev se polaže u redove tako da se tijekom dana osuši. Zatim se skuplja u posebnu prostoriju, gdje se već nekoliko tjedana osuši već izrezanim stabljikama i korijenjem. Preporuča se ostaviti barem centimetar stabljike, a pri rezanju korijena ne oštećivati dno.
Ako propustite uvjete, žarulje postupno počinju pucati i zubi propadaju. Onda oni tek počinju nicati. Vrijeme žetve češnjaka određuje se na nekoliko osnova. Oko glava formirana je gusta ljuska, a sami oblici zuba su sasvim jasni. Što se tiče nadzemnog dijela, morate otkriti žutilo dva donja lišća.
Kako ispraviti uklanjanje češnjaka
Češnjak je spreman za berbu kada lišće postane žućkasto-smeđe ipočeti padati. Drugi znak zrelosti je suho lišće. Češnjak sakupljen prekasno, slabo će se skladištiti, a glava će se raspasti na odvojene kanale, koji su slabo pokriveni ljuskom. Takav češnjak je osjetljiviji na bolesti. Iskopajte češnjak u čistom, suhom vremenu, iskopajte žarulju i izvucite je iz tla za peduncle. Obratite pozornost na činjenicu da češnjak na bilo kojem tlu nije istrunuo, već bacite! Da biste dobili češnjak iz kreveta morate pažljivo, kako ne bi oštetili glavu. Sada uzmite češnjak, uklonite ruke od korijena i luka i položite ga za sušenje 1-1,5 tjedana. Nakon temeljitog sušenja češnjaka, korijeni se odsijecaju, ne ostavljajući više od 2-3 mm, a stabljika ostavlja dužinu vrata do 10 cm, a kada se glave osuše, one se čiste od prljavštine i prebacuju u dobro prozračenu svjetlosnu prostoriju. Udaranje glave na lopatu ili neki drugi čvrsti predmet nije vrijedno toga: bilo koji zub na zubima može kasnije postati središte truljenja. Nakon što je potrebno provesti prvu fazu branje glave na sjemenke, pokušavajući odabrati najveći i najljepši. Odabrane glave spojene su u svežnjeve od 10 kom. i odvoji od svih drugih češnjaka, također povezanih greda, na užetu. Nemojte suziti maslac: češnjak mora presušiti listovima. Češnjak je bolje ukloniti 5 dana prije 5 dana kasnije. U ranom čišćenje i dosazirovanii žarulje pod krović tijekom 5 - 10 dana, odljev hranjivih tvari iz lišća u žarulju. U isto vrijeme, masa i gustoća od njih se povećavaju, oblikuju i oblikuju 3-4 poklopcavage dobre kvalitete.
Ako se čišćenje odgađa čak i za 2-3 dana, narušava se cjelovitost ljuski pokrivača, zubi se raspršuju, žarulje se odvajaju i nisu prikladne za skladištenje.
Skladištenje češnjaka nakon berbe
Odmah nakon žetve češnjaka ne može se skladištiti. Najprije ga treba osušiti nekoliko tjedana, a zatim napraviti knjižnu oznaku za pohranu. U pravilu, pletenice pletenica ili samo slagati žarulje u kutije. Tjedan dana kasnije, korijene treba obrezati, bradati 1/2 ili 3/4 u svakom češnjaku, te ih izliti u čiste platnene vrećice, a zatim temeljito osušiti 10-12 dana nakon što ih se stavi na čuvanje. Češnjak je elastičan, za razliku od zime, dobro je očuvan iu toplim i hladnim prostorima. Popularan način skladištenja su pletene pletenice od češnjaka, koje vise u kuhinji - ne samo da su udobne nego i lijepe. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu, omogućujući slobodno kretanje zraka oko vrećica.
Ako češnjak za zimu će biti pohranjen u stanu, potrebno je da on uzme hladan kut, inače su glave žute. Odgajaju korijenske usjeve za dulje razdoblje skladištenja, odrezuju stabljike, ostavljajući samo 5 cm od gomolja. Ako je skladištenje planirano u podrumu ili hladnjaku, temperatura treba biti + 1-50 ° C
Pravilno ubrani i sušeni češnjak može se skladištiti šest mjeseci ili duže.
