Što se događa u podrumu
Često se ljubavnica žali da se čuvare ne čuvaju čak ni prije početka zime (razbijanje pokrivača), a zimi se banke izležu od mraza, a povrće truli. Sve zato što podrum nije dobro opremljen. Ljeti je previše vruće, a zimi hladno. Osim toga, podrum ne mora biti opremljen ventilacijskim sustavom.
Pogledajte ove članke
Zalihe domaćih vina također zahtijevaju pravilno skladištenje! Dajte im stalno mjesto u najtamnijem, hladnom i prozračenom prostoru podruma. Glavni fokus je na stabilnosti (ili barem minimalne razlike) temperature: zimi ne niže od 11 stupnjeva, ljeti ne više od 17. Najbolja opcija - ako će stalci za vino biti izrađeni od hrasta.
Samo nekoliko dana - i podrum će pronaći svježinu i čistoću. Čiste police i kutije mogu se pažljivo napuniti povrćem, voćem, staklenkama s konzervacijom
