Grijanje i kuhanje su još uvijek popularni. Peći su autonomne, učinkovite i ekonomične - izvrsni su generatori topline. No stabilnost i praktičnost rada s ovim izvorom topline zahtijevaju opremanje dodatnom opremom. Štednjak - jedna od glavnih osobina koja olakšava i ubrzava prijenos topline.
ploče od lijevanog željeza ili štednjaci, namijenjeni i za tradicionalne peći za opeku i za njihove suvremene kolege. Njihovo mjesto je u kućici iu stanu.
Zašto su vam potrebne ploče za kuhanje?
Ploče od lijevanog željeza karakterizira inercijski prijenos topline - hladan je dugo vremena. Grijani paneli mogu dati prostor čak i za nekoliko sati. Pomoću opreme od lijevanog željeza možete ubiti dvije ptice - uz grijanje, to je velika pomoć pri kuhanju.
Peći od lijevanog željeza za peći proizvode se u dva glavna formata, što omogućuje prilagodbu proizvoda njihovim potrebama. Oblikovane i dimenzionalne varijacije omogućuju podizanje panela na temelju dimenzija i odredišta posuđa.
Tehnički aspekti ploča od lijevanog željeza
Način proizvodnje ploča peći - lijevanje. Uloga sirovine je sivi lijev, označen kao MH 15-20. Brojevi u oznaci ukazuju na jačinu, izraženu u kgf /mm 2. Sivo ime lijevanog željeza nije sasvim točno, ali je ta pogreška fiksirana na razini GOST-a. Iako boja ploča zapravo odražava ime metala.
MS je kombinacija ugljika i željeza - dvije glavne komponente materijala. Osim toga,Sastav uključuje nekoliko sumpora, mangana, fosfora i silicija. Nečistoće - razlog povećanja čvrstoće lijevanog željeza.
Lijevano željezo je različito:
- termička stabilnost - kvalitetne ploče nisu osjetljive na temperaturne promjene; visoka temperatura ne uzrokuje deformacije podova tijekom cijelog razdoblja rada;
- antikorozivna svojstva; Odmah nakon lijevanja ploče su prekrivene slojem hrđe, što ih čini otpornima na koroziju; neki proizvodi dodatno prekrivaju zaštitni sloj otporan na toplinu, ali njegova funkcija je više dekorativna - nakon nekog vremena se zaštitni sloj pere, što ne utječe na rad ploče.
Najpopularnije veličine ploča, mm:
- 340 x 410;
- 340 * 510;
- 340 x 585;
- 410 x 660;
- 410 x 710.
Debljina panela obično varira unutar 8-17 mm. Težina varira u rasponu od 10-55 kg. Na ruskom tržištu proizvodi su i ruski i europski proizvođači. Među posljednjim najčešće korištenim pločama u Finskoj.
Savjet! Odaberite tanjure prema veličini posuđa. Dakle, tanjur pod masom može koštati više, ali snažan proizvod jamči udobnost i jamstvo sigurnosti.
Vrste lijevanih željeznih ploča
Peć može biti sastavni dio tima. Oba formata su dizajnirana za grijanje prostorije i za pomoć u kuhanju. Razlika između opcija leži u prisutnosti toplinskih slika u panelima.
ugradbene ploče
Integralne ploče su podijeljene u odljevkeu cijelosti i varijante s pločama za kuhanje. U prvom slučaju, ploča je gluha ploča od lijevanog željeza. U drugom - lijevanom podu za kuhanje s jednim ili dva plamenika s fiksnim promjerom.
Prednosti vrste:
- jednostavnost ugradnje;
- niska cijena.
Nedostaci opcije:
- manje praktično, u usporedbi s panel pločama; odsustvo toplinskih razmaka čini ga ranjivijim - kada se zagrijava metal se širi, što može dovesti do deformacija željeza;
- duže zagrijavanje posuđa; mrtva ploča je ekvivalentna odsutnosti izravnog kontakta posuđa s izvorom topline (ovo se, naravno, odnosi samo na nekonzervirane proizvode).
Montažne ploče
Montažne varijante su limovi od lijevanog željeza s jednim ili dva plamenika. Za razliku od prethodnog tipa, plamenici se sastoje od prstenova različite veličine koji se međusobno preklapaju. I jedna grupa prstena je drugačija. Budući da se prstenovi mogu ukloniti, moguće je podesiti promjer plamenika. To je vrlo pogodno jer podove možete prilagoditi dimenzijama posuđa.
Između prstena postoje razmaci i to vam omogućuje da nadoknadite ekspanziju metala kada se zagrije. Najjači proizvodi izrađeni su s dodatnim krutim naplatcima na stražnjoj strani. To vam omogućuje dodatno povećanje ploče za grijanje.
Prednosti vrste:
- nema deformacija tijekom rada; Zbog razmaka između prstenova, dugovječnost montažnih ploča veća je od čvrstih;
- veća brzina posuđa za kuhanje; razlog je prisutnost posljednjeg kontakta s njimizvor topline;
- mogućnost prilagodbe proizvoda veličini posuđa;
- daje se viša temperatura na površinu (ovisno o prisutnosti rebara).
Nedostatak montažnih panela je jedan - trošak. No, s obzirom da se lijevano-željezne ploče uglavnom ne razlikuju po golemim cijenama, u mnogim je slučajevima prikladnije kupiti opciju s prstenastim plamenicima.
Nijanse za ugradnju ploča
Izbor i kvaliteta ugradnje rešetke od lijevanog željeza ne ovisi samo o učinkovitosti panela, već io sigurnosti korisnika. Neispravan proizvod i /ili nepravilna instalacija mogu dovesti do uništenja ploče izravno tijekom rada. S obzirom na dimenzije posude za kuhanje, visoku temperaturu i složenost operativne neutralizacije problema, potrebno je napraviti veliku odgovornost za odabir i ugradnju.
Nekoliko preporuka za ugradnju ploče peći:
- između pećnice i poda za kuhanje treba biti 5-milimetarski razmak u vodoravnoj ravnini; udaljenost između objekata kompenzira termo-prošireni i povećava razdoblje rada;
- preko peći je postavljen veliki plamenik;
- peć mora biti postavljena strogo horizontalno; Razina mjehurića koristi se za ispravljanje horizonta; Osim toga, baza bi trebala biti ravnomjerna - ploča nije dopuštena;
- ljevana željezna ploča postavljena je na mješavinu gline i azbesta - ovi su materijali otporni na visoke temperature; shema pripreme otopine:
- širiti glinu vodom;
- u mješavini vode i gline prelijte zdrobljeni azbest;
- uotopina polako dodaje vodu dok se ne stvori kremasta smjesa;
Imajte na umu da vodoravni razmaci moraju ostati prazni, inače će željezo uništiti ciglu;
- Zidana serija (na kojoj je ugrađena peć) "kruži" s metalnim kutom - to čini strukturu jačom.
Važno! Prvi ložište mora biti izvedeno na poseban način. Tijekom 8 sati temperatura podne obloge dovedena je do 600 stupnjeva. Svakog sata temperatura se povećava za 70-80 stupnjeva. Zahvaljujući postupnom zagrijavanju ploča od lijevanog željeza postaje jača - nestane unutarnja napetost metala.
zaključak
Odabir predane ploče odgovorna je stvar. Ugradnja proizvoda na štednjak još je važniji aspekt. Bolje je ne štedjeti na štednjaku, a instalaciju je najbolje povjeriti stručnjaku. Ako tražite modernu kuhinjsku pećnicu s ugrađenim štednjakom, obratite pozornost na proizvode provjerenih proizvođača.