Za stanovnike post-sovjetskog prostora, ova trava je poznata, zahvaljujući fotografijama u botaničkim udžbenicima i ukusnom zelenom piću - snovima svih sovjetskih studenata - Tarkhun. Tarkhun ili tarragon - dva različita imena iste vrste pelina, koja posjeduje ne samo gorčinu, već i skup korisnih svojstava. Za nas je ova mirisna trava došla iz Sibira i mongolskih stepa. Domaća gospoda su ga prilagodili kao začin za pripremu jela od mesa, marinade i zimske pripreme. Moguće je uzgoj estragona na vlastitoj lokaciji. Dovoljno je proučiti pravila slijetanja i brige za estragon.
Botanički opis estragona
Ovi začini rastu u obliku grma drvenastih rizoma. Stabljike u estragonu su male, mogu doseći visinu od 40 do 150 cm, a lišće je linearno ili duguljasto-laktno, naoštreno. Cvijeće je blijedo žuto, skupljeno u gaz. Tarragon cvjeta u kolovozu-rujnu, a plodovi dozrijevaju do listopada.
vrste estragona
U prirodi postoje dvije vrste tarkhuna: miris i miris. Potonji se koristi u kuhanju i medicini. Stoga su informacije o njegovim sortama najzanimljivije:
- Goodwin: gorak, ima stalnu aromu. Koristi se u pripremi jela od povrća, ribe i mesa.
- Monarh: oštar prema okusu, sa začinskom aromom. Koristi se za izradu pića za žvakanje.
- Zhulebinsky Semko: ima gusto lišće i uporan začinsko-začinski miris. Koristi se za očuvanje povrća.
- Valkivsky: slab miris sličanna metu Vrlo nepretenciozna i otporna na bolesti. Koristi se za sir i narodnu medicinu.
- Dobrynya: ima maksimalnu količinu korisnih tvari u sastavu. Aktivno se koristi u kuhanju.
- Francuski: vrlo pametan u njezi, ali daje miris koji oduzima dah.
- Gribovsky: otporan na mraz, vrlo popularan među vrtlarima i vrtlarima.
reprodukcija estragona
Razmnožavanje estragona dijeljenjem grma, sječenja i sjemena, te s estragonom sjemena može potpuno očistiti njegovu začinsku aromu. Sjeme treba sijati prije pada snijega ili ranog proljeća, lagano posipati zemljom. U srednjoj stazi od druge godine nakon sadnje, sjemenke cvjetaju estragon. Ali plodonošenje ne može svake godine, ali možda vrlo rijetko. Moj estragon ispalio je jednom u 4 godine, nakon vrlo vrućeg ljeta. Prilikom sadnje sjemena možete koristiti i metodu sadnje u kojoj se sjeme sije u rano proljeće, tako da prije slijetanja nije bilo manje od 60 dana, jer se sjeme taragona dugo spušta. Na stepenicama će trajati oko 3 tjedna, polagati sjeme 1,5 cm u zemlju, lagano posipati.
Ako odlučite pomnožiti estragon dijeljenjem grma, najbolje je to učiniti u kolovozu ili rano proljeće. Za uzgoj rezanjem početkom svibnja reznice su dužine oko 15 cm, donji rez s rezom (pod oštrim kutom), obično ispod mjesta gdje par listova, centimetara po 3. Nakon toga, reznice se pasu u stakleniku ili pod filmom navisok krevet Kornevin može obraditi rez. Negdje u mjesec dana, peć će se ukorijeniti i razviti korijenski sustav dovoljan za transplantaciju.
slijetanje estragona
Sjeme tartana sije se u proljeće. Njegovo sjeme je vrlo malo: u 1 g sadrži do 5 tisuća sjemenki. Tarkhun se može sijati u rasadniku krajem travnja - početkom svibnja u redovima, koji su na udaljenosti od 15-20 cm jedan od drugoga. Sjemenke se ravnomjerno sije na vlažnu površinu malih žljebova - ne više od 0,5 cm u dubinu i lagano posute zemljom. Prije sjemena sadnica, tlo u vrtiću treba biti vlažno cijelo vrijeme.
Sadnice se pojavljuju 12-14 dana nakon sadnje. U fazi prvog pravog presađivanja listova prorijedi se, ostavljajući između biljaka 10-15 cm, nakon čega se briga za sadnice sastoji u otpuštanju tla, uklanjanju korova i redovitom navodnjavanju. Biljke hiberniraju u rasadniku, a u proljeće se presađuju na stalno mjesto.
Možete odmah posijati tarkhun na stalno mjesto. Samo udaljenost između redova održava se unutar 50-70 cm, jer je tarkhun prilično visoka biljka. U drugoj tehnologiji, isti: sjeme se sije na dubinu od 0,5 cm, na korake tla se redovito prska, u fazi prvog pravog lista sadnica stanjio, ostavljajući između biljaka 15-20 cm
Njega tarragona
Uzgoj uključuje standardne mjere koje se sastoje od navodnjavanja, uklanjanja korova i pravovremenog dorade. Kao višegodišnja biljka, estragon se u prvoj godini života samo razvija, a cvjeta i plodovi u drugoj godini,U hladnoj klimi to se može očekivati dulje. Stoga uzgoj i skrb o tarkhunu u određenoj mjeri ovisi o toj značajki:
- zalijevanje se provodi sustavno, ali po potrebi (potrebno je osigurati da tlo ne presuši, a nije pretjerano vlažno) - u prvoj godini, dok se ne formiraju biljke, voda se mora provoditi često, odrasla biljka je dovoljna za vodu 3-5 puta /godišnje i samo u sušnim razdobljima;
- peteljke trebaju pažljiviju brigu: dok korijenje ne raste, tlo bi uvijek trebalo biti vlažno, sklonište se mora povremeno ukloniti radi ventilacije, također je potrebno ukloniti peteljke koje se ne razvijaju;
- uklanjanje korova provodi se po potrebi, istovremeno s otpuštanjem razmaka redova;
- ako je rast zubnog kamenca u početku proveden na podlozi, onda je s pojavom prva dva lista sadnica potrebno mljeti tako da razmak između njih nije manji od 10 cm;
- uzgoj bujnog zelenila s izvrsnim okusom nemogućim bez organske i mineralne gnojidbe - koriste se gnojiva od druge godine: u rano proljeće uvodi se mineralna smjesa s minimalnim sadržajem dušika, budući da ovaj element negativno utječe na okus trave, nakon svakog rezanja grmova hranjenih tekuća krava, repica ili fermentirana trava (1:10);
- bit će lakše uzgajati mlade biljke ako ih vežete za male kule, jer su stabljike u sadnicama vrlo tanke i lako se lome.
Bolesti i štetočine estragona
Ako se pojavio tarkhunSmeđi jastučići, onda je to bolest koja se naziva hrđa. Kontroverze nastale dok su zrele se izlijevaju i vjetrovi se mogu prenijeti na još uvijek zdrave biljke. Hrđa dovodi do činjenice da lišće Tarkhune izblijedi i osuši. Često se pojavljuje tijekom zgusnute sadnje i na biljkama koje se hrane viškom dušika. Kako bi se spriječio nastanak ove bolesti, potrebno je odstraniti, spaljivanjem, ostatke povrća, pridržavati se agrotehnike, pravodobno hitno i pravodobno izrezati zelenilo.
Štetočina estragona? ovo je lisna uši, krpelji, lutalice. Dobili osloboditi od lisne uši moguće, koristeći narodne ne-kemijskih sredstava. Da biste to učinili, tarkhun se poprska s lukom, zelenim krumpirom ili duhanom.
Od skupine cvrčaka najčešći su cvrčci-pennyts. Tako su prozvali zbog činjenice da sami sebi raspoređuju tekućinu od pjene. Ne samo odrasli su kukci, već i ličinke koje usisavaju sok od lišća, što rezultira ružnim lišćem. Kako bi se zadržala svinja u nevidljivom stanju, potrebno je pravodobno ukloniti korov. Naposljetku, upravo iz njih migriraju štetočinje u estragon. Borba s njima trebala bi se obaviti na sljedeći način: sjeckati biljke vapnenim ili kukičanim lišćem.Ožičenje koristi korijenje mladih biljaka, dok odrasli neće previše boljeti. Pomaže da se zaštiti od dubokog popuštanja tla i kalcizacije.
