Odabir električnih brusilica za meso
Kako odabrati dobar električni mlinac?
Takvo pitanje neizbježno nastaje ako ste umorni od mučenja ručno izrađenim modelom ili ako ne zadovoljite kvalitetu mljevenog mesa iz prerađivača hrane. Da biste odgovorili na to, trebate razmotriti cijeli niz pitanja, od tehničkih parametara do dizajna električnog brusilice.
Odaberite tehničke parametre mlinca za meso
Za nas su važni tehnički parametri za mljevenje mesa su njegova snaga, funkcionalnost i dostupnost zaštite. Stoga ćemo analizirati svaki od ovih parametara zasebno.
snaga električnog mlina
Prije svega, zadržimo se na moći. To je jedan od glavnih parametara na koje izravno ovisi njegova produktivnost i sposobnost rada s mesom različitih kvaliteta. Cijena proizvoda izravno ovisi o ovom parametru.
Glavna stvar je snaga električnog mlinca za meso
- Proizvodi s kapacitetom do 500 W prikladni su za preradu malih porcija mesa . Njihova produktivnost obično varira do 700 grama. Min U tom slučaju meso ne smije sadržavati žive, tetive i kosti. A u nekim slučajevima, meso mora biti podvrgnuto daljnjoj preradi u obliku reza.
- Brusilice za meso s kapacitetom do 800 W mogu već obraditi do 1 kg /min.Čak i tvrda mesa mogu reciklirati bez prethodne obrade, ali s venama i tetivama još se ne mogu nositi.
- Ako želite odabrati 1000-struku električnu brusilicu , tada je u mogućnosti obraditi do 1,5 kg /min mesa. Lako se nosi s venama u proizvodu, ali ovdje će joj hrskavica i debele tetive biti "ne na zubima".
- Za preradu teletine i proizvoda s malim kostima potrebni su proizvodi snage do 1500 W . Oni će se nositi s bilo kojim mesom bez problema, a njihova će produktivnost zadovoljiti 2kg /min mesa.
- Snažniji proizvodi već se smatraju industrijskim proizvodima.Iako će za male snack barove i kafiće proizvodima snage 1500 W biti sasvim dovoljno.
Obratite pozornost! Količina električnih mlinaca za meso izravno ovisi o njihovoj snazi. No, općenito, te vrijednosti u proizvodima s niskom potrošnjom energije i produktivnim proizvodima nisu vrlo različite. Uostalom, ugradnja dodatne zvučne izolacije radikalno će utjecati na dimenzije proizvoda.
Funkcionalne mogućnosti mlinca za meso
Pod funkcionalnošću podrazumijevamo prisutnost nekoliko brzina, kao i obrnutost elektromijazora. Ove značajke uvelike pojednostavljuju rad ovih proizvoda, kao i smanjuju rizik od kvara.
- Prije svega, govorimo o prisutnosti nekoliko brzina u proizvodima. Većina modela na tržištu ima samo jednu brzinu. No, prisutnost druge brzine je opipljiva prednost. Ova značajka će biti osobito korisna kod izvođenja dodatnih zadataka s različitim mlaznicama.
Za proizvode s malom snagom, obrnuta je funkcija iznimno važna
- Prisutnost obrnutog je vrlo važna. To vam omogućuje da pomičete vijak za mljevenje mesana poleđini i dobite zaglavljene kosti, žive i druge predmete koji ometaju rad električnog brusilice. Međutim, uputama za proizvod preporučujemo da ne koristite ovaj način rada.
- Za proizvode s kapacitetom od 1500 W ili više, prisutnost obrnutog smjera nije uvijek obvezna. Naposljetku, njihova snaga je dovoljna da se smrvi hrskavica. I zaglavljivanje kao rezultat ulaska stranih stvari gotovo će sigurno dovesti do loma osigurača. Prema tome, takve mljevenje mesa možda neće imati obrnuti.
Prisutnost obrana u mlinu za meso
Važan čimbenik za odgovor na pitanje električnih brusilica za meso je dostupnost zaštite. Doista, dugovječnost i pouzdanost mlinca ovisi o tome izravno.
Postoje četiri glavne vrste zaštite:
- Zaštita od pregrijavanja.Načelo njegovog rada temelji se na povećanju temperature motora. Kada dostigne određenu temperaturu, isključuje se i može se uključiti samo nakon hlađenja. Razlog pregrijavanja može biti produljeni rad ili preveliko opterećenje motora.
- Zaštita od preopterećenja . Princip ove zaštite temelji se na povećanju radne struje električnog mlinca iznad nominalne. Obično ova zaštita ima izravnu ovisnost. Što je veća radna struja, to će se brže ugasiti. Uzrok rada zaštite može biti ulazak stranih tijela i prekomjerno opterećenje.
- Električno ometanje . Načelo ove zaštite je isto kao i zaštita odpreopterećenja. Samo pri stopi jedan, a kad dođe do motora, isključuje se.
Na fotografiji su različiti tipovi mehaničkih osigurača za elektromijazoruboks
- Mehanička zaštita od zaglavljivanja. Princip ove zaštite temelji se na prisutnosti posebnog plastičnog osigurača na bazi vijka. Uz određeno opterećenje na vijku, on se lomi, čime se eliminira ometanje.
Obratite pozornost! Staviti novi osigurač vlastitim rukama je jednostavno, glavna stvar je brinuti se o njegovoj dostupnosti. Naposljetku, proizvođači ih često ne isporučuju s električnim brusilicom. Stoga je još uvijek u fazi kupnje da se brine o prisutnosti rezervnog osigurača.
konstrukcija električnog mlina
Prije odabira električnih brusilica, treba obratiti pozornost na njegov dizajn. Doista, to ne ovisi samo o praktičnosti njegova rada, nego io dugovječnosti rada.
radni elementi
Pod radnim elementima podrazumijevamo vijke, noževe, rešetke, a neposredno priključak za mljevenje mesa. Uostalom, ovi elementi se izravno obrađuju proizvodom i stoga kvaliteta rada izravno ovisi o njihovoj kvaliteti.
Radni elementi za mljevenje mesa
- Prije svega, treba napomenuti da svi ovi elementi moraju biti izrađeni od metala za preradu mesa. Štoviše, što je kvaliteta metala viša, to će njezin rad biti izdržljiviji.
Obratite pozornost! Plastični radni elementi ne znače loše. Naprotiv, bolje je nositi povrće i voćekoristiti plastične proizvode. Ali samo meso je pogodno za meso.
- Da bi se odredila kvaliteta metala, nacrtati ili udariti nož na njega. Što su dublje izbočine na elementu, to je metal veći. U idealnom slučaju, nikakvi tragovi ove akcije ne bi trebali ostati.
- Prisutnost samozatvarajućih noževa može biti značajan plus. To će u potpunosti eliminirati potrebu za njihovim periodičnim izoštravanjem.
- Također obratite pozornost na kompletan set mlinca za meso po rešetkama različitih promjera. Obično mogu biti jedan ili tri. I samo neki proizvođači isporučuju svoje proizvode s velikim brojem mreža u kompletu.
Ostale značajke dizajna
Osim gore navedenog, postoje i druge mogućnosti odabira iz kojih izravno ovisi izgled i lakoća uporabe mlinca. Oni nisu toliko osnovni, ali ih se ne smije zaboraviti.
- Prije svega, ovo je tijelo tijela za mljevenje mesa. Može biti od plastike i metala. Metalni proizvodi su malo skuplji, ali praktičniji. U isto vrijeme, visokokvalitetna plastika je inferiorna u kvaliteti i lakše je pere.
- Važan parametar je visina izlaznog grla. Obično se kreće u rasponu od 10 do 16 cm, a ovdje se izbor mora temeljiti isključivo na vašim željama. Naposljetku, što je izlazno grlo veće, veći je radijus raspršivanja mlaza. Istovremeno može biti vrlo teško pokupiti spremnik za bušotinu s niskim izlazom. Ponekad ga treba kupiti zasebno.
Mlaznice za elektromirektore
- Za točan odgovor na električna pitanjaMljevenje mesa kao izbor također treba zapamtiti o kompletnom setu za mljevenje mesa mlaznicama. Što su više, to bolje. U isto vrijeme, ne zaboravite da većina njih ne možete koristiti u godinama rada. Stoga bi u ovom pitanju trebalo biti racionalno.
- Posljednji element na koji se preporuča obratiti pozornost je težina mlinca za meso. Neobično, savjetujemo vam da odaberete najteže modele. Činjenica je da lagani modeli mogu voziti oko stola tijekom rada i trebat će vam napor da ga zadržite na mjestu. Težina i prisutnost gumenih nogu potpuno će eliminirati ovaj fenomen.
zaključak
Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći u odgovoru na pitanje kako odabrati pravu električku brusilicu? No, u svakom slučaju, savjetujemo vam da ne zaboravite da je "besplatan sir samo u mišolovci". Stoga, odabir mesa brusilice obratite pozornost na prestiž proizvođača, njegovu cijenu i, naravno, kvalitetu certifikata. Pa, videozapis na stranicama naših web-lokacija olakšat će vam odabir.
