Domaći recept za tetku
Vjerojatno ne postoji takva domaćica koja ne bi znala i nije pokušala kuhati ovaj kolač. U svakoj domaćici
recept, ali tehnologija pripreme pješčanog tijesta je nepromijenjena.Naš recept je vrlo jednostavan , i
brzo, čak i stupanj pečenja na temelju rogovlja. Usput, možemo reći da se to ne može uništiti, možete jednostavno
prevesti plombe, napraviti slasno slatko, ali to je nekome tko ne raspravlja o ukusima kao što je poznato. više
važna je nijansa -kondenzirano mlijeko sa šećerom , za koje se ova slatkoća ne može dobiti, bit će potrebno
kuhaju nugat kod kuće .
Za ispitivanje:
1 - 2 jaja, pola kilograma brašna, 250 g hladnog maslaca ili margarina (dobar hladni maslac
)bezoblične kuglice koje se kotrljaju u brašnu), za pola kilograma brašna sto grama šećera, 1 žličica
za tijesto ili puknuće sode, posolite na vrh noža, kiselo vrhnje da biste dobili željenu viskoznost
test.
Korak 1:U brašno sipati sol, šećer, sirilo ili sodu, miješati.
Korak 2:Utrljamo maslac na ribež i dodamo ga, možete ga izrezati nožem na krišku, i samo
omekšajte ruke.
Faza 3:U nastaloj suhoj i homogenoj masi, ubijamo 1 - 2 jaja, i također lagano dodamo kiselo vrhnje,
.tražiti tijesto da bude što je moguće zbijenije.
Faza 4:prolazak kroz mlin za mljevenje tijesta dobivenog prethodnim uzimanjem 10minuta u hladnjaku. na
prolazeći krozmlin za meso , redove zmija iz tijesta (koje vise izravno iz pete mlinca za meso), uzimajte
cm 5-10 odrežite takve zmije i stavite ih na lim za pečenje i na taj način ispunite dekor.
Zatim pecite na temperaturi od 180 stupnjeva 15 - 20 minuta.
Faza 5: Nakon što se pečeni kolačići od zmija ohlade, slomite ruke komadima medija
veličina.Baza je spremna!
punjenje:
Korak 1:Kuhanu kondenziranu posudu pomiješajte sa 100 grama maslaca, napravite homogenu masu.
Korak 2:kombinirati pripremljeno punjenje kuhanog kondenzata s komadima pečenog tijesta, miješati.
Faza 3:Napravite piramidalnu kapu na ploči od nastale mase, maka
Faza 4:Staviti u hladnjak dok se ne zamrzne, poželjno je za noć kako bi pjeskovita baza iscurila
s kondenziranim mlijekom.
Pozor: Umjesto maka možete dodati orašaste plodove ili makove orašaste plodove;
kandirano voće, ovdje je dovoljno fantazija.
