Gljive se smatraju najčešćim vrstama gljiva, pa ih nije potrebno dalje oglašavati. Proizvod se široko koristi u kuhanju, na njegovoj osnovi pripremaju se prva i druga jela, konzervirane grickalice, salate. Zbog visokog sadržaja bjelančevina, gljive su veliki izvor proteina. Iskusni vrtlari radije sami uzgajaju gljive, ali postupak ima brojne značajke. Kako biste zadržali tehnologiju u potpunosti, trebate slijediti upute korak po korak. U našem članku, govorimo o tome kako uzgajati gljive u gljivama kod kuće.
Što je potrebno za uzgoj gljiva kod kuće
Za uzgoj gljiva kod kuće, treba paziti da ima hladnu sobu. Za ove namjene stane se podrum.
Za uzgoj gljiva kod kuće bit će potrebno:
- podrum ili drugu zamračenu sobu;
- ventilatori za stvaranje dobre cirkulacije zraka;
- kutije od plastike ili drva (u krajnjem slučaju i prikladne vrećice) za podlogu;
- termometar za mjerenje temperature podloge i zraka;
- higrometar za nadzor vlažnosti.
Priprema tla za uzgoj gljiva kod kuće
Prije svega, potrebno je pripremiti tlo za koje je potrebno:
- slama - 100 kg;
- kokošija staja, kravlji ili konjski gnoj - 100 kg;
- rajčica ili krumpir - 50 kg;
- žitarice ozime pšenice - 50 kg;
- urea, superfosfat - 2 kg;
- gips ili alabaster - 7 kg;
- voda - 300 litara.
Slama mora biti temeljito namočena i pomiješana s gnojivom, slagati ih u sloj, a svaka 3-4 sloja posuti ureom i superfosfatom. Svi slojevi dobro izmiješajte i pospite alabasterom ili gipsom i kredom. Kada su svi slojevi spremni, miješaju se nekoliko puta. To će dobiti stog visine 1,5 m, koji treba zatvoriti filmom i ostaviti 2-3 tjedna u vrtu. To je vrijeme takozvanog izgaranja. Smjesa se zagrijava i miriše prilično neugodno. Sada morate pričekati do trenutka kada smjesa prestane proizvoditi neugodan miris amonijaka.
Potrebno je strogo se pridržavati tehnologije uzgoja gljiva, što ovisi o kvaliteti pripremljenog supstrata i, naravno, o budućem prinosu. Izrada supstrata je najsloženiji proces. To zahtijeva brigu i pažljivo poštivanje proporcija. Važno je ne zaboraviti sve sastojke da se dobro promiješa i dobro navlaži. S obzirom na proporcije na izlazu treba ostaviti oko 300 kg gotovog tla, što je sasvim dovoljno za pripremu gljiva s površinom do 3 m2.
Micelij za uzgoj gljiva kod kuće
Odabir mjesta za uzgoj gljiva kod kuće
Prije određivanja mjesta za plantažu gljiva, odmjerite sve prednosti i mane, odlučite gdje će vam biti prikladnije brinuti se za sadnju, bez trošenja previše truda.
- U spremnicima - za malu količinu gljiva, uglavnom za vlastite potrebe.
- U polietilenskim vrećama - tako je univerzalno, moguće je nanositi vrećice u malom prostoru iu velikim staklenicima.
- Na posebnim policama (nizozemska metoda) - koristi se za proizvodne količine, za uzgoj kako bi se profitirala od prodaje gljiva.
- U područjima na otvorenom terenu, na području u stakleniku, rezervirano područje u gospodarskim zgradama: šupe, podrumi,trgovine povrćem, štale.
Rasvjeta za uzgoj gljiva kod kuće
Za razliku od zelenog luka i drugih biljaka, gljive ne zahtijevaju dodatno osvjetljenje. Mogu se dobro uzgajati u mraku. Žarulju treba zategnuti samo da bi se udobno radilo u podrumu ili podrumu.
Ventilacija za uzgoj gljiva kod kuće
Pijavica bi trebala biti opremljena ventilacijskim sustavom, kao kompost, na kojem rastu gljive, tijekom raspadanja aktivno bira ugljični dioksid. I maglovite gljive ne mogu tolerirati. Ugljični dioksid treba ukloniti i na njegovo mjesto doći svježi zrak. Međutim, ne biste smjeli dopustiti skice. Ventilacijske cijevi su zatvorene finom poroznom rešetkom, tako da insekti ne padaju iznutra.
Ako za dobro provjetravanje sliv uobičajenih ulaznih i ispušnih cijevi nije dovoljan. Morate voditi računa o prisilnoj ventilaciji prostorije. Dodatni zračni ventilatori mogu se koristiti za organiziranje cirkulacije zraka preko kutija gljiva. Ako je moguće, preporučljivo je ugraditi dodatne filtre za pročišćavanje zraka.
Temperatura i vlažnost za uzgoj gljiva kod kuće
Za kontrolu tih pokazatelja ugradite termometar i higrometar u prostorije za uzgoj gljiva. Vlažnost zraka možete povećati raspršivanjem regala i poda iz pištolja za prskanje. Smanjenje - zbog prozračivanja. Temperatura ljeti se može prilagoditi uz pomoć ventilacije, ali ako planirateuzgajati gljive tijekom cijele godine, pobrinuti se za dodatno grijanje podruma.
Sjetva gljiva kod kuće
Prije sjetve provodi se obvezna toplinska obrada podloge za sletanje, nakon čega se radovi obavljaju prema sljedećem redoslijedu:
Iz ohlađenog komposta izlijte hrpe ili ih napunite drvenim kutijama. Debljina sloja tla je oko 30 cm.
Na udaljenosti od 20-25 cm u obliku šaha, sadnja bunara dubinom od 4-5 cm, uzdizanje tla malim klinom.
U svaku bušotinu ulazi sjemenski materijal - veličina micelija kompostiranja s pilećim jajetom ili šačicom zrna. Inokulacija s micelama žitarica može se obaviti na jednostavniji način, raspršiti po površini tla i prekriti tankim slojem smjese tla (oko 4-5 cm).
Za pravilan i brz razvoj branja gljiva potrebno je osigurati kompetentnu i pravilnu skrb.
Žetva gljiva kod kuće
Kada rastu gljive na otvorenom, malo je vjerojatno da će to učiniti češće nego jednom godišnje, u sobi - do sedam puta! Cijeli proces traje od jedan i pol do četiri mjeseca. Plodonošenje traje dva ili tri mjeseca. Ali gljive sazrijevaju neujednačeno. Potrebno je prikupiti gljive, koje već formiraju film koji povezuje nogu s rubom poklopca motora.
Pobrinite se da vaša žetva ne odolijeva: ako ploče potamne i puknu - ne mogu se jesti, postaju otrovne. A gljiva će se srušiti. Gljive ne rezati nožem, već se izvijaju. Ostatak rupe mora zaspatipokriti tlo i lagano polirati. Sljedeća žetva će se održati za tjedan dana. No, više od polovice ukupnog prinosa pada na prva dva do tri skupa. Uz dobru njegu, gljive mogu dati do pet do dvanaest kilograma kvadratnog metra. Gljive su nepretenciozne, rastu u svakom slučaju.
Naravno, veliki plus u rastućim gljivama je da ne zahtijevaju stalnu pozornost, plijevljenje, puno vode i specijalitet "agronom". Dovoljno je jednostavno promatrati uvjete potrebne za njih, kao što su vlažnost i temperaturni režim, kao i pravovremenu žetvu.
