Kruh za kolačeodavno je popularan među mnogim ljubiteljima ljubavnika.
Potrebni sastojci:
8 jaja,
100 grama brašna,
200 grama šećera u prahu,
250 grama tučenog vrhnja,
30 grama želatine,
Badem po ukusu,
1 kg jagoda.
Metoda pripreme osnove peciva
1. Pomiješajte žumanjke i 100 grama šećera u prahu. Zatim pobijedite bjelanjke, dodajte brašno. Pomiješajte dvije tvari zajedno. Nastalo tijesto stavite na list, prethodno namaženo uljem ili pokriveno nauljenim papirom.
2. Peći bazu u vrućoj pećnici oko 15 minuta, pazite da kolač ne bude suh.
Krema od jagoda. Način pripreme.
1. Namočiti u želatinu u hladnoj vodi.
2. Razrijedite ga iz tekućine i otopite u 4 žlice tople vode.
3. Obrišite jagode kroz sito, dodajte šećerni prah i topli žele.
4. Kombinirajte dobivenu jagodu, tučeno vrhnje i 100 g šećera u prahu. Lagano promiješajte.
Uređenje i ukrašavanje kolača.
1. Topli kolač od biskvita okreće se papirom u roli i čeka se potpuno hlađenje. Zatim ponovno izbacite sloj, izvadite papir, nanesite kremu od jagode i ponovno zavrtite kolač u rolu.
2. Stavite pripremljene delicije na posudu, prelijte gotovu kremu od jagoda i ukrasite cijele ili sjeckane jagode bobicama.
3. Prije izravnog hranjenja do stola kolač od kolačamože biti malo prosijan sa šećerom u prahu.
Rolna za kolačes kremom od limene jagode spremna je.Ukusno!
