Preporučuje se početak berbe stočne repe početkom - sredinom rujna. Mnogi vrtlari pogrešno smatraju ovu kulturu otpornom na mraz i skupljaju je nakon prvih mraza, ali zapravo, poraz korijenskih usjeva, čak i manji (minus 1 - 2 ° C), utječe na njihovu bujnost. Znojenje apikalnih pupova također ograničava uporabu takvog usjeva u svrhu sjemena. Vrijeme prikupljanja izračunava se ovisno o sorti, ali eksperimentalne studije su pokazale da su najrazličitije sorte kasne sorte repine repe s produljenjem od 120 do 150 dana. Tako prekomjerno "prekomjerno izlaganje" korijenskih usjeva u tlu također može pogoršati njihovu kvalitetu i smanjiti težinu.
Pokupiti repu u suhom vremenu, ali prije toga ne pije 2 - 3 tjedna. Korenski usjevi pažljivo su pokupljeni lopatom, očišćeni od zemlje, odrezani listovi, ostavljajući peteljke ne više od 1 - 1,5 cm, sortirajte i odbacite oštećene. Ostavljanje repe na polju se ne preporuča: ako ga nije moguće odmah prenijeti u trajno skladište, izravno u deponiju na terenu privremeno - burts, u kojem se u 2 - 3 sloja tla raspada korijenje, zaspi ih i odozgo i sloj zemlje, i što je prije moguće zaspati i odozgo i sloj zemlje, i što je prije moguće prebaciti na stalno mjesto skladištenja.
sakupljanje repe
U ovom odjeljku saznat ćete kada treba očistiti stolnu repu za skladištenje, jer je pravilna berba repe ključ za njezino buduće očuvanje. Prilikom odabira repe za sadnju, potrebno je uzeti u obzir razdoblje sazrijevanja i preporuke uzgajivačana područje iskrcaja ove sorte.
Vrijeme oduzimanja repe za zimsko skladištenje ovisi o vremenskim prilikama, praćenje praćenja vremenske prognoze. Vrijednost plodova i njihova zrelost mogu se odrediti vizualno, a donji listovi ždrijela zrelih biljaka žuti ili suhi. Drugi pokazatelj zrelosti repe je formiranje izraslina na lišću i plodovima.
Dakle, kad kopate repu za skladištenje? Počnite s berbom u listopadu, bolje je to u sunčanom, suhom vremenu. Na visokoj vlažnosti, plodovi su zasićeni vlagom i počinju trunuti.
Skupljanje korijenskih usjeva mora početi prije početka mraza, repa se slabo podnosi, plod je napuknut, počeće trunuti. Možete izgubiti veliki dio usjeva i doći će do poteškoća s skladištenjem. Nakon čišćenja, repa se nalazi u malim svežnjevima u blizini kreveta.
Spustite repu vilicom ili lopatom, stavite tlo izravno ispod voća i izvucite je iza stabljike, pokušavajući ne oštetiti fetus. Jabuke se režu ili uvijaju, ostavljajući nekoliko milimetara. To će spriječiti klijanje u proljeće i zaustaviti gubitak soka u voću tijekom skladištenja.
Zatim morate očistiti repu od zemlje, najbolje je napraviti u rukavicama ili pripremljenoj tkanini, ne zaboravljajući ukloniti bočne korijene. Iskopana repa ne može biti bačena na tlo, čistiti, potrebno je suzdržati se od obaranja plodova jedan po jedan, dok se oni mogu oštetiti.
Cikle se mogu prati. Voće je spremno za sušenje, u suhom vremenu, može se provoditi izravno na tlu, a sam proces nijePotrebno je puno vremena, samo nekoliko sati. U suhom vremenu potrebno je sušiti repu pod baldahinom ili u posebnoj prostoriji.
Kako čuvati repu - bolji uvjeti za skladištenje repe
Kako bi se spriječio razvoj mikroorganizama, usjev treba tretirati kredom. Pa čuvajte repu u blizini krumpira. Blagotvorno djeluje na povrće i povrće.
Usjevi korijena imaju karakterističnu debelu koru. Štiti ih od mehaničkih oštećenja, kao i smanjuje isparavanje vlage. Povrh toga, povrće ima sposobnost zagušenja malih ogrebotina u gornjem dijelu. No, rok trajanja ovog usjeva je smanjen na 4 mjeseca. Ako glave otkinu kožu, razdoblje se smanjuje na 3 do 4 mjeseca. Još manje može usjev biti oštećen bolestima i insektima. Čak i jedna bolesna glava u cijeloj seriji, sposobna uništiti veliki broj drugih korijena. Nakon prikupljanja, sve glave treba pažljivo pregledati, odvojiti od oštećenih, pokvarenih i bolesnih uzoraka. Zatim osušite u zraku.
Ako usjev nije mehanički oštećen i nije zaražen, sigurno će provesti 8 mjeseci. To znači da se uz uredno sakupljanje i pod odgovarajućim uvjetima berba može spremiti do žetve sljedeće godine. U tom slučaju, čuvat će se svježe. Najbolje očuvane glave su promjer od 10 cm, a najbolji udio vlage u usjevu je 80-85%. A najbolja temperatura je 2-3 ° C. Skladištenje mora biti hladno i suho. Treba ga zaštititi od smrzavanja. Nakon što se odmrzne, glave umiru i razboli se. To je potrebnouzeti u obzir da težina može ovisiti o uvjetima uzgoja i karakteristikama određene sorte.
Kada je vrijeme za skupljanje mrkve?
Općeprihvaćeni uvjeti za berbu mrkve za zimsko skladištenje počinju krajem rujna i završavaju se do druge polovice listopada. U jesen ove godine u pravilu je suho vrijeme.
Žetva mrkve ne bi se trebala odgoditi na duže vrijeme. Najbolje je smjestiti ovaj korijen odmah u kutije i premjestiti ih u skladište u opremljenom podrumu, osim ako nije predviđeno drugačije, na primjer, sakupljanje mrkve za prodaju.
Ako je zasa isena mrkva namijenjena za provedbu ili primanje rane berbe, tada je preporučeno vrijeme za nju početak ljeta (lipanj-srpanj). Istovremeno, slijetanje je trebalo proći rano proljeće. Ovaj proizvod se ne preporučuje za daljnje skladištenje.
Specifični uvjeti za berbu mrkve određuju se ovisno o općem stanju postrojenja, karakteristikama njegovih sorti i vremenskim uvjetima na području uzgoja.
Odgovarajuća žetva
Kada shvatite kako čistiti mrkvu iz kreveta, trebate obratiti pozornost na to kako to pravilno obaviti. Korijeni male veličine skupljaju se vrlo jednostavno - jednom rukom je potrebno zgrabiti bubu, a drugu držati mrkvu u tlu. Ali dugu mrkvu treba lagano kopati, prije nego što je izvučemo iz zemlje, kako se ne bi slomila.
Čim se tlo na usjevima korijena malo osuši, potrebno je nužno oduzeti korijen sadnica, jer će krmač iz mrkve izvući sve hranjive tvaristvari koje apsolutno ne trebamo. Lišće se može ostaviti samo na hrpi mrkve, pa čak i tada je bolje obrezati ih na duljinu ne više od dva centimetra.
Znajući kako i kada žeti mrkve, godišnje ćete iz svog područja dobiti ukusnu i lijepu mrkvu koja se može konzumirati iu salatama, iu korejskim jelima i za pripremu zime. A glavna stvar je da su vitamini koje prikupljaju mrkve s vremenom zdravi za tijelo, tako da mrkva ne samo da će biti ukusna, već i koristan dio vašeg jelovnika.
Markovljeva glavna pravila skladištenja
Budući da se ova biljka ne čuva dugo, da bi se dugo koristila svježe, bolje je posijati sjemenke kasnih sorti. Mrkva za dugotrajno skladištenje obvezno se prikuplja tijekom razdoblja sazrijevanja. Možete ga identificirati pomoću paketa u kojem je sjeme bilo, na kojem je obvezan datum berbe. Često se događa da se ljeti, sve dok žetva ne raste, ili gospodarica riješi ambalaže ili će nestati. U takvim slučajevima moguće je utvrditi zrenje bradavice korijena: kada donje lišće počne mijenjati boju i suho, možete se pripremiti za žetvu.
Vrtlari, koji već dugo traže načine za očuvanje mrkve za zimu, utvrdili su sljedeće faze žetve ovog korijena za dobar rezultat:
- korijen korijena se zalije i razmnožava tjedan dana prije žetve;
- četiri dana kasnije, brada je odsječena, ne dosežući bazu za 2 cm.tako da zelje ne vuku sokove iz korijena;
- na kraju još 3 dana žetva se bere i obrezuje s krunom krune s glavom od 1-1,5 cm, ne samo da čipka ne vuče sok od ploda, već i da tijekom skladištenja ne počinje nicati. U ovoj fazi, glavna stvar je da su svi dijelovi glatki i ujednačeni;
- nakon podrezivanja svih plodova, oni se pažljivo polažu u jednom sloju na suncu za sušenje. Postupak traje 3-4 sata;
- nakon sušenja korjenastih usjeva, mrkve se stavljaju na kaljenje 7-11 dana na mjestu gdje se temperatura održava na 10-15C. Tijekom tog razdoblja, mrkve će pokazati sve slabosti, a to su: posjekotine i druge ozljede, kroz koje voće ne preživi u dobrom stanju.
U zadnjoj fazi morate preuzeti cjelokupnu kulturu kako biste odabrali samo kvalitetne korijenske usjeve za skladištenje. Tada možete otići u spremište povrća oznake.
