Unatoč činjenici da uzgajate repu ili ne, često ju je potrebno držati u stanu. To je zbog činjenice da je ovo povrće uvijek potrebno u kuhinji. Kupnja repe tijekom godine je potpuno neprofitabilna, ako ne uzgajate vlastitu, bolje je u jesen kupiti potrebnu količinu i sačuvati je do proljeća. Dakle, postoji mogućnost da odaberete kvalitetne korijena i uštedite na kupnji skupog povrća u proljeće. Uz ovaj izračun možete uštedjeti znatnu količinu novca i uvijek imati pri ruci kvalitetne i ukusne korijenske usjeve. Stoga je vrlo važno znati kako pravilno držati repu u stanu.
Žetva šećerne repe za prezimljavanje
Prije polaganja povrća za zimsko dugotrajno skladištenje saznat ćemo koje sorte imaju najveći prinos:
- Gribovski stan A-473,
- Egipatski stan,
- Niska doza A-474,
- mulat,
- salata,
- Crvena lopta,
- Bravo,
- neusporedivo,
- pojedinačni uzgoj,
- Bordeaux-237,
- otporan na hladnoću,
- Renova.
No, najčešće se uzgaja u kućicama i na mjestima cilindara, bolje je da se uopće ne skladišti. Što god smo radili i ne kuhali ovu sortu do zimovanja, on neće lagati, tako da se unaprijed brine o očuvanju, čak iu fazi sjetve i uzgoja pravih korijena.
Priprema za skladištenje
Ispravna obrada ubrane žetve jedna je od najvažnijih faza u pripremi korijena za dugotrajno skladištenje. Nije dovoljno samo ih kopati i preklopiti, jer je moguće da je oštećeno ili voćezaraženo. U ovom slučaju, gubitak većine usjeva zbog širenja truleži je više nego stvaran. Da biste to izbjegli, provjerite je li crvena repa ispravna.
Temperatura za skladištenje repe tijekom zime kod kuće
Najpovoljnija temperatura za očuvanje prinosa repe varira unutar 1-4? C. Potrebno je strogo se pridržavati tih temperatura. Kada je stupac termometra manji od jednog stupnja, repa se zamrzne i podvrgne raznim bolestima. Uz višak od 4 stupnja, moguće je korov plodova i izgubiti težinu. Također je potrebno održavati vlagu u zraku od 80 do 85%.
Načini uštede repe kod kuće kod kuće
Možete kupiti kilogram repe svaki put kad vam zatreba i zadržati ga neko vrijeme u hladnjaku. Ali brižne ljubavnice znaju da je od jeseni mnogo isplativije zalihe do potrebnog broja korijena da bi bile dovoljne do iduće sezone. U proljeće, u pravilu, trošak repe u maloprodaji raste, a njegova kvaliteta okusa postaje mnogo gora. Ostaje samo razmišljati kako spasiti repu za zimu, tako da novac nije potrošen uzalud.
Za stanovnike višekatnih mještana problem kako zadržati rep u stanu nije ništa manje važan: tijekom sezone uzgoj tih korijena zahtijeva toliko vremena i truda da će biti šteta ako se polovica žetve unaprijed istrlja.
U idealnom slučaju, skladištenje repe u zimskom razdoblju treba se obavljati u posebnom skladištu, podrumu ili upodrum. U ovim sobama je prikladno održavati željenu razinu vlage i temperaturu koja odgovara repi. No, što stanovnici urbanih stanova nemaju podrum ili podrum? Srećom i kod kuće, možete spremiti beets do proljeća - odaberite najprikladniji način!
Kako spasiti repu u stanu:
- napraviti korijenski usjevi u plastičnim vrećicama (samo ne vezati) i staviti ih tamo gdje je temperatura hladnija - pored balkona ili vanjskih vrata;
- u prisutnosti ostakljenog balkona, cikla se može nositi tamo za zimu, stavljajući je u sloj drvenih sanduka, i velikodušno lijevajući svaki sloj pijeska, strugotine ili suhe piljevine - korijenski usjevi ne smiju se dodirivati;
- tako da se repa na balkonu nije smrznula u mrazu, kutije su pokrivene starim pokrivačima;
- Ako na balkonu držite krumpir u vrećama, možete ga preliti - iz takvog naselja pobijediti će i oni i drugi korijenski usjevi.
Zbog guste cikle, vlaga iz korjenastih usjeva isparava prilično sporo, pa čak i na sobnoj temperaturi može se sigurno čuvati najmanje tjedan dana. Glavno je držanje korijena što je moguće dalje od uređaja za grijanje.
Skladištenje repe kod kuće moguće je iu hladnjaku, ali ne dulje od mjesec dana, s korijenskim usjevima koje treba umotati u film hrane ili zatvoriti u polietilensku ambalažu načinjenu od rupa u njoj. Uvjerite se da u pakiranju nema kondenzacije.
Skladištenje repe upolietilenske vrećice
U polietilenskim vrećicama repa se može skladištiti pod sljedećim uvjetima:
- Pažljivo provjerite sve povrće.
- Zapremina pakiranja od 35-40 litara ispunjena povrćem.
- Zabranjeno je blokirati ili vezati.
- Učinite učestale male pukotine na cijelom području pakiranja.
- Paket stavite na hladno mjesto.
Temperatura ne smije prelaziti 10? C. Prilikom probijanja budite vrlo oprezni. Da ne povrijedite plod.
Skladištenje repe u limenkama
Postoji takav način skladištenja mrkve: kada se pere, suši i stavlja u limenke od tri litre s pjenom. Zatim se ta posuda okrene oko vrata i stavi na policu u podrumu. Polazeći od činjenice da su uvjeti za skladištenje repe i mrkve slični, možemo pretpostaviti da je ova metoda prikladna i za repu.
ČIMBENICI KOJI UTJEČU NA UŠTEDU KUĆANSTVA:
- Raznolikost korijenskih usjeva. Za uspješno skladištenje u zimskim mjesecima potrebno je odabrati samo korijenske kulture koje pripadaju kasnim sortama (u ekstremnom slučaju moguće je pohraniti sorte srednje klase). Na primjer, možete obratiti pozornost na ocjenu "Cilindar" ili "Bordeaux 237".
- Pravila agronomskog uzgoja. Ako repa nije propisno zalivena tijekom procesa uzgoja, to će poremetiti temperaturni režim i razinu vlage. Takvi plodovi brzo će se osušiti, a uz to, oni su skloni razvoju različitih gljivičnih oboljenja, tipičnih za korijenske usjeve.
- Nije potrebno davati previše dušičnog gnojiva kada raste. To dovodi do činjenice da nakon berbečuvati repu na kratko vrijeme.
- Usklađenost s uvjetima skladištenja. Ovdje se radi io usklađenosti s temperaturnim režimom, kao i stupnju vlažnosti. Pripremite kao način da se zimnica u zimskim konzervama sačuva.
Opće preporuke za očuvanje repe tijekom zime
- Jedan od najboljih načina skladištenja repa u zimskim mjesecima je spajanje krumpira. Cikla je nužno iznad sloja krumpira. S obzirom na činjenicu da krumpir daje vlagu vlazi tijekom skladištenja, a repa, naprotiv, zahtijeva vlažnu atmosferu, ova metoda je optimalna za skladištenje.
- Drevni način očuvanja zakopavanja repe u pijesku - savršeno se dokazao. No, postoji jedan uvjet: pijesak treba dobro osušiti pod izravnim sunčevim zrakama ili ispaliti u električnoj peći. Pijesak se posipa tako da se korijenski usjevi ne dodiruju. Gornji sloj repe također treba posuti prženim pijeskom do razine ne manje od 2 cm .
- Kao prisypny materijal djelotvorna obična kuhinjska sol. Metoda postaje sve popularnija među uzgajivačima, tako da je sol dostupna, jeftin je i pruža pouzdanu zaštitu korjenastih usjeva od truljenja. Jedna od mogućnosti ove metode je liječenje usjeva korijena jakom slanom otopinom. Nakon sušenja i označavanja, plodovi su dugo očuvani.
- Drveni pepeo je dobro sredstvo za sprečavanje procesa truljenja na površini usjeva korijena repe. Prije uporabe pepeo se prosije i tek tadapočeti obrađivati plodove.
- Puder s kredom sprječava uvenuće i rotaciju usjeva. Obrađeni prah kalcijevog karbonata skladišti se dugo vremena bez gubitka vrijednih svojstava.
- Treset, piljevina i piljevina mogu se koristiti za primjenu korjenastih usjeva za zimsko skladištenje. Ovo je dobar način da se osigura očuvanje žetve repe za dugo vremena.
- Za skladištenje velikih količina cikle moguće je koristiti vodonepropusne sintetičke brtve postavljene slojevito u spremnik za skladištenje repe.
Metoda rasipanja repe u potocima bit će učinkovitija ako je pod postavljen za igranje drva. To će osigurati bolju cirkulaciju zraka i povećati očuvanje povrća.
