Svi ljetni vrtlari, ne šireći leđa, rade na svojim parcelama. Žetva je uvijek zadovoljstvo. Sada, glavna stvar - da ga spremiti u zimi. Uostalom, vitamini zimi su posebno potrebni.
Mnogi početnici vrtlari su zainteresirani za spremanje mrkve u podrumu kako bi se izbjeglo truljenje i pocrnjenje. Postoji mnogo načina za pohranu slatkog povrća, pokušat ćemo ispričati o najčešćim varijantama.
Kako pravilno uskladištiti mrkvu - put u pijesak
Pijesak će održavati normalnu temperaturu i neće dopustiti da se povrće razboli od gljivica. Za skladištenje prikladan mokri glineni pijesak, ali ne i riječni. Razrijedite kantu pijeska u litri vode. Dalje, vaše radnje su sljedeće:
- na dnu ladice položite vlažni pijesak;
- sipati sloj mrkve na pijesak;
- sipati na povrće sljedeći sloj pijeska debljine oko 10 mm.
Pijesak pecite s mrkvom dok se kutija ne napuni. Pokušajte da mrkve ne dodiruju jedni druge. Možete koristiti suhi pijesak i pohraniti povrće u kanticama. Sipajte suhi pijesak na dno posude i izmjenjujte s mrkvom dok se spremnik ne napuni. Rok trajanja na ove načine je od 6 do 8 mjeseci.
Kako pohraniti mrkve u loncima
Potrebno: velike emajlirane posude. Nakon branja mrkva treba dobro oprati, obrezati bradu i "rep", osušiti korijen usjeva na suncu. Zatim korijen usjevi su čvrsto složen uspravno u tavi, na vrhu ih stavite ubrus i zatvorite posudu s poklopcem. Sve posude s mrkvomPreporučljivo je držati ga u hladnom podrumu - onda je mrkva dobro postavljena na novi usjev.
Kako pohraniti mrkvu u polietilenske vrećice
Potrebni materijali: polietilenske vreće, kapaciteta do 30 kilograma, najmanje pet.
Prednost ove metode je u tome što u vrećama vlažnost zraka uvijek doseže vrijednosti veće od 90%, što je dobro za takve korijene. Držite vrećice u hladnim i suhim prostorijama. Ne zatvarajte vrećice ili nemojte provoditi mnogo ventilacijskih otvora, u protivnom će ugljični dioksid pokvariti cijeli usjev. Kada primijetite da je na vrećicama došlo do kondenzacije, to znači da je vlažnost u prostoriji viša od norme, a poznati pesto treba raspršiti u blizini paketa.
Kako pohraniti mrkvu u mahovinu
U skladištu se uzima neoprano povrće, dobro je osušiti na suncu. Zatim se usjevi šalju na jedan dan na hladno mjesto.
Mrkve se stavljaju u kutije tako da postoji nekoliko slojeva između kojih leži mahovina. Uz njegovu pomoć ugljični dioksid se sprema u spremnik. U usporedbi s pijeskom i glinom mahovina ima malu masu i ne komplicira kutije sa žetvom.
Skladištenje mrkve u piljevini
Četinarske piljevine i kutije. Suze crnogoričnog drveća - još jedno veliko punilo za mrkve, namijenjeno dugotrajnom skladištenju. Postavljene u iglice fitoncidi sprječavaju klijanje korijena i sprječavaju uvođenje patogenih gljivica i bakterija. Na isti način kao i kod pijeska, mrkvu treba staviti u kutije u slojevima, posipati svaki sloj piljevinom.
Kako rezati mrkvu za skladištenje
Prvo, nježno okrećite korijenske usjeve iz vrta, pokušavajući ih ne oštetiti. Ispuštena mrkva nikada se ne bi trebala udariti da bi se uklonile čestice zemlje, jer to može dovesti do mikropukotina u plodu, a vrijeme njihovog skladištenja će se ponekad smanjiti. Ako mrkva raste u pjeskovitom tlu, onda je u ovom slučaju dovoljno samo ga protresti, držeći bradu. Za mrkve koje rastu u težim tlima, tresenje neće biti dovoljno, ovdje možete bez pranja voća u toploj vodi. Nakon pranja vrlo je važno zadržati usjev u suspendiranom obliku u dobro prozračenoj prostoriji trećeg dana, nakon čega možete nastaviti s obrezivanjem vela.
Možete obrezati različita stabla, na primjer, ako željeni rok trajanja voća ne prelazi 3 mjeseca (ili namjeravate u budućnosti koristiti mrkvu za uzgoj sjemena), tada se u ovom slučaju zeleni dio može izrezati nekoliko centimetara iznad glave povrća , ako želite žvakati ukusnim i svježim povrćem do idućeg ljeta, zatim obrežite maslac zajedno s glavom korijena od 2-3 mm (ako to ne učinite,zatim 3-4 mjeseca kasnije, mrkva će početi klijati i postati mekana i neukusna). Što se tiče skladištenja mrkve, najduže se skladišti u pijesku na temperaturi od 2-4 stupnja topline.
Tajne čišćenja i obuke
Pokupite usjev prije nego što počne konstantna smrzotina. Na primjer, ja sam vođen ovim - ako su donji listovi uvijeni, počinju se sušiti, onda je došlo vrijeme.
Odabir sunčanog suhog dana i naoružavanje vilicama ili lopatama, kopanje korijena. Nakon toga pripremite oznaku za pohranu.
To nije teško:
- raširila mrkvu isušenu na krevetu;
- Očistite zemlju;
- vrijeđati živicu, pokušavajući ostaviti "panj" što je manje moguće, ali u isto vrijeme ne oštetiti kožu;
- pažljivo sortirajte povrće - samo su ciljevi koji nisu zahvaćeni parazitima ili bolestima prikladni za skladištenje.
Sada za sva pravila mrkva mora biti poslana na 7-10 dana na "karantenu". To je, raspršiti u suhoj i tamnoj sobi, gdje temperatura zraka nije viša od 10 stupnjeva. Tijekom tog vremena razmaženo voće će se očitovati, ali zaraziti druge neće imati vremena uhvatiti ga. Stavljam mrkve na podu u garaži. Ako kupite usjeve korijena za zimu, a ne rastete, onda ova faza neće biti previše.
